29/11/2021 Spirited

Ad Astra

Ad Astra è il nostro secondo vino proveniente dalla Maremma e il nome trae le sue origini dal motto latino Per Aspera Ad Astra — “attraverso le asperità alle stelle”. Un aforisma che vale anche per i grandi vini che richiedono un arduo e amorevole lavoro in vigna per creare vini di carattere. Ad Astra è il “fratello minore” del Nectar Dei ed è frutto dello stesso vigneto, piantato sulle colline assolate della nostra tenuta a Mongibello delle Mandorlaie nel sud della Maremma.

Ad Astra è un vino complesso, che riesce ad avvolgere il palato con il proprio gusto anche se bevuto giovane. La Guida del Gambero Rosso ha attribuito ad Ad Astra negli anni passati i Tre bicchieri, il massimo riconoscimento.

DESCRIZIONE

Nome: Ad Astra D.O.C. Maremma Toscana

Uvaggio: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 20%, Merlot 5%

Terreno: prevalentemente sabbioso ricco di pietra calcarea e argilla

Vinificazione/affinamento: fermentazione in serbatoi di acciaio inox con capienza di 5 e 10,5 hl e, a seguire, 12 mesi di invecchiamento in barrique e tonneaux di rovere francese, a seguire alcuni mesi in cemento per assemblare le varie varietà e botti di legno. Infine ulteriore affinamento in bottiglia

Profilo organolettico: colore rosso rubino intenso. Al naso rivela profumi suggestivi di frutta rossa e prugna con note di liquirizia; vino raffinato dal bouquet complesso. Adatto ad accompagnare di antipasti, primi e varietà di pesce. Si serve ad una temperatura di 16° C

ANNATE / RICONOSCIMENTI

2021
Luca Maroni: 94 punti
James Suckling: 94 punti
Antonio Galloni: 92 punti
SCHEDA TECNICA 2021

2020
Luca Maroni: 95 punti
James Suckling: 93 punti
Falstaff: 91 punti
SCHEDA TECNICA 2020

2019
Luca Maroni: 93 punti
James Suckling: 93 punti
SCHEDA TECNICA 2019

2018
James Suckling: 94 punti
Luca Maroni: 92 punti
* certificato biologico
SCHEDA TECNICA 2018

2017
James Suckling: 93 punti
* certificato biologico
SCHEDA TECNICA 2017

2016
James Suckling: 92 punti
Robert Parker: 90 punti
SCHEDA TECNICA 2016

2015
James Suckling: 94 punti
SCHEDA TECNICA 2015

2014
James Suckling: 93 punti
SCHEDA TECNICA 2014

2013
Gambero Rosso: Due Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
James Suckling: 90 punti
SCHEDA TECNICA 2013

2012
The Wine Advocate: 91 punti
Gambero Rosso: Due Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
James Suckling: 90 punti
SCHEDA TECNICA 2012

2011
Livets Goda: 92 punti
James Suckling: 91 punti
Jancis Robinson: 16.5 punti
Wine Spectator: 90 punti
SCHEDA TECNICA 2011

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