Wir freuen uns, Ihnen Cosmo vorzustellen, unsere neueste Kreation und ein wahrer Ausdruck unserer Leidenschaft für die Herstellung außergewöhnlicher Weine.
Der Weinberg
Cosmo stammt aus den Mongibello delle Mandorlaie Weinbergen von Nittardi in der Maremma, einer atemberaubenden Lage, nur 8 Kilometer vom Meer entfernt und auf 250 Metern über dem Meeresspiegel, im Herzen der prestigeträchtigen Morellino di Scansano Denomination. Die sandigen Böden des Weinbergs, angereichert mit Granit, Schiefer und vulkanischen Schichten, verleihen dem Wein einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und spiegeln die Essenz dieses einzigartigen Terroirs wieder.
Der Wein
Cosmo wird ausschließlich aus Roussanne hergestellt, einer Rebsorte, die ihren Ursprung im Rhône-Tal hat und aufgrund der Ähnlichkeiten zwischen den Regionen in der Maremma ein ideales Zuhause findet. Die Reben wurden 2014 gepflanzt, und nun gibt diese Sorte ihr Debüt mit dem ersten Jahrgang von Cosmo 2023. Der Wein reift acht Monate in Akazienholzfässern, die speziell ausgewählt wurden, um die Fülle des Weins zu betonen und gleichzeitig seine Feinheit und zarten Aromen zu bewahren.
Der Name Cosmo stammt aus dem Altgriechischen und bedeutet „Ordnung, Harmonie und Schönheit.“ Diese Philosophie spiegelt sich nicht nur im Wein selbst wieder, sondern auch im Etikett, das den Goldenen Schnitt – ein zeitloses Symbol für Ausgewogenheit und Eleganz – integriert, perfekt passend zum Charakter des Weins.
Der Jahrgang 2023
Die Saison 2023 stellte einige Herausforderungen dar, lieferte jedoch letztlich eine außergewöhnliche Qualität. Auf einen regnerischen Frühling folgten warme Sommermonate und ideale Wetterbedingungen für die Ernte im September und Oktober. Dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge konnten Schäden durch Mehltau minimiert werden, und die Weine dieses Jahrgangs präsentieren sich in einem klassischen Stil. Die Roussanne-Trauben für Cosmo wurden am 7. September geerntet und zeichnen sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt, eine lebendige Säure und eine leichte, aber anhaltende Struktur aus, die ein großes Alterungspotenzial verspricht.
Verkostungsnotizen
Cosmo 2023 zeigt sich mit einer tief goldenen Farbe, die auf seine Fülle hinweist. In der Nase verführt er mit einem Bouquet aus Honig, reifen Aprikosen, Pfirsich und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er wunderbar elegant, mit einer seidigen Textur und komplexen Schichten von Bienenwachs, Zitrusfrüchten und einer lebendigen Frische. Eine leichte Bitternote im Abgang verleiht zusätzliche Tiefe und balanciert die Fülle und Frische des Weins perfekt aus.
